第一二三八章 琐事-《戏闹初唐》


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    总归,牛宝宝也是一个练武的,所以,这刀工,还是有的,这不,这土豆丝,很细,也很匀称,额,至少比这些家庭主妇们切的匀称,要跟大厨比,还是要差一些的。

    “都拿着看看吧,一人两根,也好对比,不要收回来了,继续上土豆。”

    好吧,这次,是大的了,一个个的大土豆送了上来,都是去皮的。

    卡卡卡卡,卡卡卡卡……

    一阵的切墩的声音传来,然后,一个个土豆片出来了,再接着,一根根的土豆丝也出来了。

    “这个,是白菜,说是用白菜心,不过呢,大众吃法,用白菜切丝就成,无论哪个地方,你们看,就这么切。”

    牛宝宝迅速的把白菜给劈了开来,然后切了几颗。

    “这个呢,也是大众蔬菜,红萝卜,也叫胡萝卜,大家都有种吧,这样就已经有三样了,没有别的了,再有,就是调料了,这才是标准的拌三丝,标准的大众吃法。”

    额,本来应该是大众吃法,然后升级的,结果,因为杨乔,这拌三丝,竟然最早出现在了高等级的餐桌上。

    嗯,现在这三丝,算是回归本源了。

    “蒜头,大家都有有种吧,很平常的调味品,也是寺庙忌讳的荤食之一,这个,可以砸碎了,也可以切碎了,不过,切碎的不如砸碎的味道好,最简单的方式就是凉开水,相应适量的咸盐,然后,再对上一些醋,醋,现在也是家庭必备了吧。”

    为啥不是酱油呢,额,为了省钱么,这酱油,其实就是一个酱味,普通人家可以没有,不过呢,这醋,是酸的,而且酿制也比较广,额,酿酒不成酿成醋的也有啊,所以,这醋,反而要比酱油用的广,而在酒楼酒铺里面,这菜肴反而用酱油用的多,因为杨乔的原因,这酱油还有了很多的种类,就是为了炒菜用的,普通人家,就没有必要了,不要说此时黄豆种植的多,这酱油就多了,总归,这是一个技术,酱,酱油,都是需要技术的,甚至豆豉,那也是饭店用的比较多。

    “来,大家都尝尝吧,是不是可以配白面馒头,杂粮馒头,以及一些干的点心什么的。”

    很快的,牛宝宝就把配料做好了,然后,就是几个大的铜盆,嗯,是铜盆,拿着轻快,在普通家庭里面,用的可不是铜盆,而是瓷盆。

    “来,现场的,人人有份,不管大人小娃,一人一份,都过来了,排好队。”

    接着,不知谁打了一个信号,从道观里面抬出来几个大箩筐,一个箩筐里面放着一些小碟子,一个箩筐里面则是一些筷子,每一双都用纸包着,上面写着晋阳公主府五个字,额,碟子底部,也是有这五个字。
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